Cucino con passione e curiosità
Per me la cucina è divertimento, amore, studio e scoperta: cerco la sorpresa nel gusto e lavoro con manualità e precisione, senza perdere mai l’entusiasmo.
La mia formazione nasce dalla tradizione e cresce con lo studio
Ho iniziato a cucinare grazie a mia nonna fin da piccola e, a 14 anni, ho scelto di studiare all’alberghiero: da lì ho costruito un percorso che mi ha portata a puntare in alto e a trasformare l’esperienza in professionalità.
La mia essenza è la semplicità fatta bene
La mia filosofia parte da prodotti genuini e a km 0: scelgo ingredienti di stagione e li valorizzo con lavorazioni essenziali, per far parlare davvero la materia prima.
Mi sono rivolta a questo servizio per festeggiare il 10°anniversario di matrimonio. E' stata una esperienza eccezionale... ed è molto piacevole parlare con lo chef che ti spiega i piatti, la loro origine e metodo di cottura, ma che condivide con gli ospiti anche le proprie esperienze personali.